行业内比较有名的《食用菌》《食用菌学报》《中国食用菌》《食用菌市场》这几本了
《食药用菌》杂志,集合供求、新技术、种菇的小技巧、专题讲座、 病虫防治等。比较全的杂志
时珍国医国药、辽宁中医杂志、中药药理与临床,都是核心期刊。
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食用菌 食用菌学报 中国食用菌
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低温型:子实体分化最高温度在24℃以下,最适温度为20℃以下。如香菇、金针菇、双孢菇、平菇、羊肚菌及猴头等。秋末、春初发生的菌类。中温型:子实体分化最高温度在28℃以下,最适温度为22~24℃,如木耳、银耳、多脂鳞伞、大肥菇、紫菇及各种牛肝菌等。高温型:子实体分化最高温度在30℃以上,最适温度24℃以上。如草菇、丝盖小苞脚菇、长根菇、高温双孢菇、高温平菇等。小草食药用菌智能监控专家系统对食用菌生长
《中国东北野生食药用真菌图志》是由戴玉成,图力古尔 编写,科学出版社于2007年出版的书籍,该书是在作者过去10多年对东北地区食用和药用真菌实地考察、采集和研究的基础上,系统介绍了具有重要应用价值的食用菌、食药兼用菌和药用真菌100种,对这些物种进行了详尽的形态学描述,同时提供了子实体彩色图片及显微结构图,对经济价值较高的栽培种还附上栽培现场照片,市场上常见的种类也附上了市场照片,并对每个物种的生
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是菌。食用药菌的药用价值: 现代科学研究的最新成果表明,食用菌不仅具有很高的营养价值,而且有极好的药用效果。特别是食用菌中的真菌多糖、抗菌素、核酸、核苷酸、有机锗、有机硒等许多药用成分,对人体细胞的修复作用和在治疗肝炎、心血管性疾病、特殊疑难病症、抗衰老等方面已显示出极大的优越性,成为人类筛选新的抗癌药物、抗艾滋病药物、抗菌素药物的一条重要途径。目前各国学者把抗生菌由从放线菌中筛选转向了担子菌中筛