北京民俗论丛杂志投稿要求

guoheng19852006 2小时前发布 赞 898

世界各国的风俗习惯及礼仪一、尊重各国风俗习惯 　　不同的国家和民族，由于不同的历史，文化，宗教等因素，各有特殊的风俗习惯和礼节。例如，伊斯兰教徒不吃猪肉，在斋月里日出之后，日落之前不能吃喝；有些佛教徒不吃荤；印度教徒不吃牛肉；某些国家如印度，印尼，马里，阿拉伯国家等，不能用左手与他人接触或用左手传递东西；在佛教国家不能随便摸小孩头顶；天主教徒忌讳十三这个数字。尤其是十三日星期五，遇上这种日子，一般不举行宴请活动；使用筷子进食的东方国家，用餐时不可用一双筷子来回传递，也不能把筷子插在饭碗中间；东南亚一些国家忌讳坐着跷大腿；伊朗称好不伸大拇指；保加利亚、尼泊尔等一些国家摇头表示称赞，点头表示不同意，等等。阿拉伯国家妇女比较守旧，到人家家里作客不要问女主人身体如何；对日本人送礼要注意花式，绿色被视为不吉祥，荷花是祭奠用的，礼品上不要有狐狸的图案，因为这种动物狡猾，贪婪。不要把菜汤和饭拌在一起吃，因为这是喂猫的方式。在婚礼上忌用离开、重复、多次等字眼，在喜庆场合忌用去、旧、坏了、完了等字眼。若不注意这些风俗，会使人误认为对他们不尊重或闹出笑话。新到一个国家或初次参加活动，应多了解，多观察，不懂或不会做的事，可仿效别人。 　　二、尊重老人和妇女 　　尊重老人和妇女是一种美德。在社交场合，上下楼梯，车辆和进出电梯，应该让老人和妇女先行，主动予以照料。对同行的老人，妇女，应帮助提拿较重的物品。进出大门，主动帮助老人妇女开门，关门，帮助他们穿脱大衣外套。同桌用餐，两旁若是老人或妇女，应主动照顾，帮助他们入离座位。 　　三、遵守时间，不得失约 　　这是极为重要的礼貌。参加各种活动，应按约定时间到达。过早到达会使主人因准备未毕而难堪，迟迟不到，则让主人和其他客人等候过久而失礼。因故迟到要向主人和其他客人表示歉意。万一因故不能应邀赴约，要有礼貌地尽早通知主人，并以适当的方式表示歉意。失约是很失礼的行为。 　　四、举止 　　举止应落落大方，端庄稳重，表情自然诚恳，和霭可亲。站立时身子不要歪靠在一旁，不要半坐在桌子上。坐时，腿不摇，脚不跷，坐在沙发上不要摆出懒散的姿态。在公共场所不要趴在桌子上，躺在沙发上。走路脚步要轻，遇急事可加快步伐，但不可慌张奔跑。两人行走不搭肩膀，多人行路不要有意无意排成队形。谈话时，手势不要过多，不要放声大笑。在图书馆，博物馆，医院，教堂等公共场所都应保持安静。在隆重的场合，如举行仪式，听演讲，看演出等，要保持肃静。 　　五、吸烟 　　在一些场合，是不允许吸烟的。例如，在剧场，商店，教堂，博物馆，会议厅等地，不得吸烟。在火车，轮船上，在谈判和进餐中，一般不吸烟或很少吸烟。进入会客室或餐厅前应把烟掐灭。新到一个地方，遇到新的场合或是私人住宅，办公室等，不知道是否允许吸烟时，可询问一下主人：允许吸烟吗?我可以吸烟吗?在允许吸烟的地方，如有妇女在座，应征得她的同意。主人不吸烟，又未请吸烟，则最好不吸烟。在场人多或同座身份高的人士都不吸烟时，则一般不吸烟。 　　六、仪容和服饰 要适时理发，胡须要刮净，指甲要修剪，鼻毛应剪短，头皮屑太多应洗干净。内衣，外衣经常保持整洁，特别是衣领袖口要干净。皮鞋要打油擦亮，布鞋要刷洗干净。总之，应梳理打扮，保持外貌整洁美观。不要当着他人的面擤鼻涕，掏鼻孔，搓泥垢，挖眼屎，打哈欠，修指甲，剔牙齿，挖耳朵等。咳嗽，打喷嚏时，应用手帕捂住口鼻，面向一旁，避免发出大声。在参加活动前，不要吃葱，蒜，韭菜等辛辣食品，必要时可含上一点茶叶，以除口臭。 　　衣着要整洁，衣扣，裤扣要扣好。裤带要系好，衣袋里不可放过多的东西。衣服要洗净，熨平。参加正式活动穿西装应结领带，穿长袖衬衣衣襟应塞进裤内，袖口不要卷起。内衣裤不能露在外面；女同志衣着尽量不要千篇一律，按季节和活动性质的不向，可穿西装，民族服装，中士上衣配长裙，或旗袍，连衣裙等。袜口不可露在衣裙之外。出席隆重活动一般宜穿深色服装，上下身颜色要一致，参加吊唁活动一般穿黑色服装。 　　参加活动，进门后应把大衣，帽子，围巾，手套，雨衣脱下存放起来，不要带入场(室)内。存放前注意检查口袋里不要留有文件，笔记本和钱包等物品。 　　在室内一般不要带黑色眼镜。就是在室外，遇有隆重仪式或迎送等礼节性场合，也不应戴黑色眼镜，有眼疾需戴有色眼镜时，应向主人或客人说明，或在握手说话时将眼镜摘下，离别后再戴上。在室内的一切活动都不能戴帽子。 　　出厕所前，要检查自己的服饰是否整齐，如裤扣，裤带是否扣好，系好。在宾馆走廊，餐厅及公共场所不能只穿背心，拖鞋。 　　七、见面时的礼节 　　握手是一种广泛运用的礼节。在一般情况下，握一下即可，不必用力。但年轻者对年长者，身份低者对身份高者则应稍稍欠身，双手握住对方的手，以示尊敬。男子和妇女握手时，往往只握一下妇女的手指部分。 　　握手也有先后顺序，应由主人，年长者，身份高者，妇女先伸手；客人，年轻者，身份低者见面先问候，待对方伸手再握。多人同时握手注意不要交叉，待别人握完再伸手。男子在握手前应先脱下手套摘下帽子。握手时双目注视对方，微笑致意，不要看着第三者握手。 　　握手除是见面的一个礼节外，还是一种祝贺，感谢或相互鼓励的表示。如对方取得某些成绩与进步时，对方赠送礼品时以及发放奖品、奖状、发表祝词讲话后等，均可以握手来表示祝贺、感谢、鼓励等。 　　有些国家还有一些传统的见面礼节，如东南亚佛教国家是双手合十致意，日本人是行鞠躬礼，我国旧时传统是抱拳。对这些礼节应有所了解，在一定场合也可使用。 　　遇见身份高的领导人，应有礼貌地点头致意或表示欢迎，不要主动上前握手问候；只是在领导入主动伸手时，才　向前握手问候。如遇到身份高的熟人，一般也不要径直去问候，而是在对方应酬活动告一段落之后，再前去问候致意。 　　八、谈话时的礼节 　　谈话的表情要自然，语言和气亲切，表达得体。说话时可适当做些手势，但动作不要过大，更不要手舞足蹈，不要用手指指人。 　　与人谈话时，不宜与对方离得太远，但也不要离得过近，不要拉拉扯扯，拍拍打打。谈话时不要唾沫四溅。参加别人谈话要先打招呼，别人在个别谈话，不要凑前旁听。若有事需与某人说话，应待别人说完。有人与自己主动说话，应乐于交谈。第三者参与谈话，应以握手、点头或微笑表示欢迎。发现有人欲与自己谈话，可主动询问。谈话中遇有急事需要处理或需要离开，应向谈话对方打招呼，表示歉意。 　　谈话现场超过三人时，应不时地与在场的所有人攀谈几句。不要只与一两个人谈话，不理在场的其他人。也不要与个别人只谈两人知道的事而冷落第三者。如所谈问题不便让旁人知道，则应另找场合。 　　在交际场合，自己讲话要给别人发表意见的机会。别人说话，也应适时发表个人看法。要善于聆听对方谈话，不轻易打断别人的发言。一般不提与谈话内容无关的问题。如对方谈到一些不便谈论的问题，不应对此轻易表态，可转移话题。在相互交谈时，应目光注视对方，以示专心。对方发言时，不左顾右盼，心不在焉，或 　　注视别处，显出不耐烦的样子，也不要老看手表，或做出伸懒腰，玩东西等漫不经心的动作。 　　谈话的内容一般不要涉及疾病、死亡等不愉快的事情，不谈些荒诞离奇，耸人听闻，黄色淫秽的事情。一般不询问妇女的年龄，婚否，不径直询问对方履历，工资收入，家庭财产，衣饰价格等私人生活方面的问题。一般谈话不批评长辈，身份高的人员，不议论当事国的内政，也不随便议论宗教问题。可谈论涉及天气，新闻，工作，业务等内容。 　　九、参加宴请的礼节 　　接到宴会邀请(无论是请柬还是邀请信)，能否出席要尽早答复对方，以便主人安排。在接受邀请后，不要随便改动。万一遇到特殊情况不能出席，尤其是主宾，应尽早向主人解释、道歉、甚至亲自登门表示歉意。 　　应邀出席一项活动之前，要核实宴请的主人是谁，宴会举办的时间、地点，是否邀请了配偶，以及主人对服饰的要求等。活动频繁时尤应注意，以免走错地方，或主人未请配偶却双双出席。 　　出席宴请活动，抵达时间迟早，逗留时间长短，在一定程度上反映对主人的态度。应根据活动的性质和当地习惯掌握时间。迟到，早退，逗留时间过短会被视为失礼或有意冷落。身份高者可略晚到达，一般客人宜略早到达。出席酒会，可在请柬上注明的时间内到达。主宾退席后再陆续告辞。确实有事需要提前退席，应向主人说明后悄悄离去。也可事前打招呼，届时离席。 　　参加他国庆祝活动，可以按当地习惯以及两国关系，赠送花束和花篮。参加家庭宴会，可酌情给女主人赠少量鲜花。 　　应邀出席宴请活动，应听从主人安排。如是宴会，进入宴会厅之前，先了解自己的桌次和座位，入座时注意桌上座位卡是否写着自己的名字，不要随意乱坐。如邻座是年长者或妇女，应主动协助他们先坐下。入座后，主人招呼，即开始进餐。 　　吃东西要文雅。闭嘴咀嚼，喝汤不要啜，吃东西不要发出声音。如汤菜太热，可稍待凉后再吃，切勿用嘴吹。嘴内的鱼刺，骨头不要直接外吐，用餐巾掩嘴，用手(吃中餐可用筷子)取出，或轻轻地吐在叉上，放在菜盘内。如遇上本人不能吃或不爱吃的菜肴，招待员上菜或主人夹菜时不要拒绝，可取少量放在盘内，并表示谢谢，够了。对不合口味的菜，勿显露出难堪的表情。嘴内有食物时，切勿说话。剔牙时，用手或餐巾遮口。吃剩的菜，用过的餐具，牙签，都应放在盘内，勿置桌上。 　　无论是主人，陪客或宾客，都应与同桌的人交谈，特别是左右邻座。不要只同几个熟人或只同一两个人说话。邻座如不相识，可先自我介绍。 　作为主宾参加外国举行的宴请，应了解对方祝酒习惯，即为何人祝酒，何时祝酒等等，以便作必要的准备。碰杯时，主人和主宾先碰，人多可同时举杯示意，不一定碰杯。祝酒时注意不要交叉碰杯。在主人和主宾致辞，祝酒时，应暂停进餐，停止交谈，注意倾听，也不要借此机会抽烟。奏国歌时应肃立。主人和主宾讲完话 　　与贵宾席人员碰杯后，往往到其他各桌敬酒，遇此情况应起立举杯。碰杯时，要目视对方致意。 　　宴会上相互敬酒表示友好，活跃气氛，但切忌喝酒过量。喝酒过量容易失言，甚至失态，因此必须控制在本人酒量的三分之一以内。 　　有的主人为每一位出席者备有小纪念品或一朵鲜花。宴会结束时，主人招呼客人带上。遇此，可说一两句赞扬这小礼品的话，但不必郑重表示感谢。除主人特别示意作为纪念品的东西外，各种招待用品，包括糖果、水果、香烟等，都不要拿走。 　　有时在出席私人宴请活动之后，往往致以便函或名片表示感谢。 　　十、出席文艺演出的礼节 　　接到晚会请柬，能否出席，应及时回复主人，以免剧场空缺，影响气氛。如不能出席，巳送来的戏票按主人意见处理。请柬如附有座位号码，应对号入座。如无座次，到现场按本人身份地位了解座位分配情况，然后入座，勿贸然坐在贵宾席上。 　　演出进行中应保持肃静，不要谈话，不要大声咳嗽或打哈欠，更不要打瞌睡。观看节目主人可略作介绍，以让客人自己欣赏。即席翻译声音要轻。在国外看戏，如非专场，最好事前了解节目内容，情节梗概，现场大略译几句，尽量不要说话，否则会引起周围观众不满。演出场所禁止吸烟，更不能嗑瓜子，吃零食。 　　节目在演出过程中不要鼓掌，不要叫好，更不要吹口哨。节目终了，报以掌声。切忌对节目表示不满或失望。除政治问题外，一般都鼓掌。观看体育比赛，要发扬优良的道德风格，尊重运动队和运动员。不起哄不吹口哨，不鼓倒掌，不喝倒彩。对运动队和运动员取得的成绩，应热烈鼓掌。 　　十一、进入外国人的办公室或住所的礼节 　　到外国人的办公室或住所，均应预先约定，通知，并按时抵达。如无人迎候，进门先按铃或敲门，经主人应允后方得进入。如无人应声，可稍等片刻后再次按铃或敲门(但按铃时间不要过长)。无人或未经主人允许，则不得擅自进入。 　　因急事或事先并无约定，但又须前往时，则应尽量避免在深夜打扰对方，如万不得已，非得在休息时间约见对方时，则应见到约见人后立即先致歉意，说对不起，打扰了，并说明打扰的原因。经主人允许或应主人邀请，可进入室内。尽管有时洽谈的事情所需时间很短，也应进入室内，不要站在门口进行谈话。 　　应邀到外国人家里拜访，作客，应按主人提议或同意的时间抵达，早到或迟到都是不礼貌的。如发生迟到的情况，应致歉意。进行拜访，一般安排在上午10时或下午4时左右。西方习惯备有小吃和饮料，客人不要拒绝，应品尝一下，接受饮料应喝掉(但实在不习惯时，也不必勉强)。不经主人邀请或没有获得主人同意，不得参观主人的庭院和住房。在主人的带领下可参观住宅，但即使是较熟悉的朋友也不要去触动除书籍，花草以外的个人物品和室内的陈设。 　　对主人家中的人都应问候，尤其应问候夫人(丈夫)和子女，有小孩在场，应主动与小孩握手，亲抱，表示喜欢。家中养有猫狗的，不应表示出害怕，讨厌，不要去踢它轰它。 　　离开时，应有礼貌得向主人告别，感谢主人的接待。

圣人冯宇 2小时前发布 赞 626

刊名： 中国教育学刊英文刊名：Journal of The Chinese Society of Education主办： 中国教育学会周期： 月刊出版地：北京市语种： 中文;开本： 大16开国际刊号： 1002-4808国内刊号： 11-2606/G4邮发代号： 82-410历史沿革：现用刊名：中国教育学刊创刊时间：1980该刊被以下数据库收录：中国人文社会科学引文数据库(CHSSCD—2004)核心期刊：中文核心期刊(2008)中文核心期刊(2004)中文核心期刊(2000)中文核心期刊(1996)坚持正确的办刊方向和舆论导向，贯彻“双百”方针，着力宣传教育方针，注重理论联系实际，贴近广大的基层教育工作者，围绕教育改(ge)和发展中的重大理论问题和实际问题开展研究和交流，为教育改(ge)和发展服务，为繁荣教育科学服务，为广大教育工作者服务。 栏目设有：教育研究、教育言论、区域教育发展、课改视窗、学校管理、教师专业化、科研动态、教学探索、教改实践文萃等栏目。 这本期刊很不错啊，连续四届都是核心期刊，投稿文章质量相当较高，如果文章是在编辑部设置的栏目之内那便可以投稿。投稿须知：投稿一定要按照编辑部的格式规范来，祝您投稿顺利，文章早日刊登！

honchow 2小时前发布 赞 715

最好不要投稿，我也投稿几次，都推荐另一种杂志，并且要版面费。

ghslqy 2小时前发布 赞 356

卡扣啦咯JJ来啊来啊

手机用户 2小时前发布 赞 318

最佳答案检举 扫尘　　“腊月二十四，掸尘扫房子” ，据《吕氏春秋》记载，我国在尧舜时代就有春节扫尘的风俗。按民间的说法：因“尘”与“陈”谐音，新春扫尘有“除陈布新”的涵义，其用意是要把一切穷运、晦气统统扫出门。这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。 每逢春节来临，家家户户都要打扫环境，清洗各种器具，拆洗被褥窗帘，洒扫六闾庭院，掸拂尘垢蛛网，疏浚明渠暗沟。到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的欢乐气氛。　　贴春联　　春联也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等，它以工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时代背景，抒发美好愿望，是我国特有的文学形式。每逢春节，无论城市还是农村，家家户户都要精选一幅大红春联贴于门上，为节日增加喜庆气氛。这一习俗起于宋代，在明代开始盛行，到了清代，春联的思想性和艺术性都有了很大的提高，梁章矩编写的春联专著《槛联丛话》对楹联的起源及各类作品的特色都作了论述。　　春联的种类比较多，依其使用场所，可分为门心、框对、横披、春条、斗方等。“门心”贴于门板上端中心部位；“框对”贴于左右两个门框上；“横披”贴于门媚的横木上；“春条”根据不同的内容，贴于相应的地方；“斗斤”也叫“门叶”，为正方菱形，多贴在家俱、影壁中。　　贴窗花和倒贴“福”字　　在民间人们还喜欢在窗户上贴上各种剪纸——窗花。窗花不仅烘托了喜庆的节日气氛，也集装饰性、欣赏性和实用性于一体。剪纸在我国是一种很普及的民间艺术，千百年来深受人们的喜爱，因它大多是贴在窗户上的，所以也被称其为“窗花”。窗花以其特有的概括和夸张手法将吉事祥物、美好愿望表现得淋漓尽致，将节日装点得红火富丽。　　在贴春联的同时，一些人家要在屋门上、墙壁上、门楣上贴上大大小小的“福”字。春节贴“福”字，是我国民间由来已久的风俗。“福”字指福气、福运，寄托了人们对幸福生活的向往，对美好未来的祝愿。为了更充分地体现这种向往和祝愿，有的人干脆将“福”字倒过来贴，表示“幸福已到”“福气已到”。民间还有将“福”字精描细做成各种图案的，图案有寿星、寿桃、鲤鱼跳龙门、五谷丰登、龙凤呈祥等。　　年画　　春节挂贴年画在城乡也很普遍，浓黑重彩的年画给千家万户平添了许多兴旺欢乐的喜庆气氛。年画是我国的一种古老的民间艺术，反映了人民朴素的风俗和信仰，寄托着他们对未来的希望。年画，也和春联一样，起源于“门神”。 随着木板印刷术的兴起，年画的内容已不仅限于门神之类单调的主题，变得丰富多彩，在一些年画作坊中产生了《福禄寿三星图》、《天官赐福》、《五谷丰登》、《六畜兴旺》、《迎春接福》等精典的彩色年画、以满足人们喜庆祈年的美好愿望。 我国出现了年画三个重要产地：苏州桃花坞，天津杨柳青和山东潍坊；形成了中国年画的三大流派，各具特色。　　我国现今我国收藏最早的年画是南宋《随朝窈窕呈倾国之芳容》的木刻年画，画的是王昭君、赵飞燕、班姬和绿珠四位古代美人。民间流传最广的是一幅《老鼠娶亲》的年画。描绘了老鼠依照人间的风俗迎娶新娘的有趣场面。民国初年，上海郑曼陀将月历和年画二者结合起来。这是年画的一种新形式。这种合二而一的年画，以后发展成挂历，至今风靡全国。　　守岁　　除夕守岁是最重要的年俗活动之一，守岁之俗由来已久。最早记载见于西晋周处的《风土志》：除夕之夜，各相与赠送，称为“馈岁”；酒食相邀，称为“别岁”；长幼聚饮，祝颂完备，称为“分岁”；大家终夜不眠，以待天明，称曰“守岁”。　　“一夜连双岁，五更分二天”，除夕之夜，全家团聚在一起，吃过年夜饭，点起蜡烛或油灯，围坐炉旁闲聊，等着辞旧迎新的时刻，通宵守夜，象征着把一切邪瘟病疫照跑驱走，期待着新的一年吉祥如意。这种习俗后来逐渐盛行，到唐朝初期，唐太宗李世民写有“守岁”诗：“寒辞去冬雪，暖带入春风”。直到今天，人们还习惯在除夕之夜守岁迎新。　　古时守岁有两种含义：年长者守岁为“辞旧岁”，有珍爱光阴的意思；年轻人守岁，是为延长父母寿命。自汉代以来，新旧年交替的时刻一般为夜半时分。　　爆竹　　中国民间有“开门爆竹”一说。即在新的一年到来之际，家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹，以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新。爆竹是中国特产，亦称“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。其起源很早，至今已有两千多年的历史。放爆竹可以创造出喜庆热闹的气氛，是节日的一种娱乐活动，可以给人们带来欢愉和吉利。随着时间的推移，爆竹的应用越来越广泛，品种花色也日见繁多，每逢重大节日及喜事庆典，及婚嫁、建房、开业等，都要燃放爆竹以示庆贺，图个吉利。现在，湖南浏阳，广东佛山和东尧，江西的宜春和萍乡、浙江温州等地区是我国著名的花炮之乡,生产的爆竹花色多，品质高，不仅畅销全国，而且还远销世界。　　拜年　　新年的初一，人们都早早起来，穿上最漂亮的衣服，打扮得整整齐齐，出门去走亲访友，相互拜年，恭祝来年大吉大利。拜年的方式多种多样，有的是同族长带领若干人挨家挨户地拜年；有的是同事相邀几个人去拜年；也有大家聚在一起相互祝贺，称为“团拜”。由于登门拜年费时费力，后来一些上层人物和士大夫便使用各贴相互投贺，由此发展出来后来的“贺年片”。　　春节拜年时，晚辈要先给长辈拜年，祝长辈人长寿安康，长辈可将事先准备好的压岁钱分给晚辈，据说压岁钱可以压住邪祟，因为“岁”与“祟”谐音，晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一岁。压岁钱有两种，一种是以彩绳穿线编作龙形，置于床脚，此记载见于《燕京岁时记》；另一种是最常见的，即由家长用红纸包裹分给孩子的钱。压岁钱可在晚辈拜年后当众赏给，亦可在除夕夜孩子睡着时，由家长偷偷地放在孩子的枕头底下。现在长辈为晚辈分送压岁钱的习俗仍然盛行。　　春节食俗　　在古代的农业社会里，大约自腊月初八以后，家庭主妇们就要忙着张罗过年的食品了。因为腌制腊味所需的时间较长，所以必须尽早准备，我国许多省份都有腌腊味的习俗，其中又以广东省的腊味最为著名。　　蒸年糕，年糕因为谐音“年高”，再加上有着变化多端的口味，几乎成了家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。　　年糕的口味因地而异。北京人喜食江米或黄米制成的红枣年糕、百果年糕和白年糕。河北人则喜欢在年糕中加入大枣、小红豆及绿豆等一起蒸食。山西北部在内蒙古等地，过年时习惯吃黄米粉油炸年糕，有的还包上豆沙、枣泥等馅，山东人则用黄米、红枣蒸年糕。北方的年糕以甜为主，或蒸或炸，也有人干脆沾糖吃。南方的年糕则甜咸兼具，例如苏州及宁波的年糕，以粳米制作，味道清淡。除了蒸、炸以外，还可以切片炒食或是煮汤。甜味的年糕以糯米粉加白糖、猪油、玫瑰、桂花、薄荷、素蓉等配料，做工精细，可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸。　　真正过年的前一夜叫团圆夜，离家在外的游子都要不远千里万里赶回家来，全家人要围坐在一起包饺子过年，饺子的作法是先和面做成饺子皮，再用皮包上馅，馅的内容是五花八门，各种肉、蛋、海鲜、时令蔬菜等都可入馅，正统的饺子吃法，是清水煮熟，捞起后以调有醋、蒜末、香油的酱油为佐料沾着吃。也有炸饺子、烙饺子（锅贴）等吃法。因为和面的“和”字就是“合”的意思；饺子的“饺”和“交”谐音，“合”和“交”又有相聚之意，所以用饺子象征团聚合欢；又取更岁交子之意，非常吉利；此外，饺子因为形似元宝，过年时吃饺子，也带有“招财进宝”的吉祥含义。一家大小聚在一起包饺子，话新春，其乐融融。